ストーリー

アグリヘルシーファームは、丹波篠山のお米・お茶・黒豆・旬の野菜を生産し、日本全国に展開しています。
代表は「農業を産業化したい」という強い想いで、大学卒業後に就農しました。
直販サイトを早くから導入したり、B級品を活用した加工品を作るために淡路島の企業と連携したりと、アグレッシブに挑戦を続けています。
プロサッカー選手から農業に転身したスタッフもいて、スポーツと農業を掛け合わせた新規事業も展開しようとしています。

【丹波黒とは？】
丹波黒（たんばぐろ）は、古くから丹波地域で栽培されている大豆・枝豆です。
兵庫県の特産物のひとつで、西日本では正月のおせち料理に欠かせない食材です。
一般の大豆と比べ、およそ３倍ほどの重量があります。
ふっくらつややかとした美しさ、豆本来の香りや濃厚な風味、もちもちの食感は、多くの人に愛されています。

◆収穫時期によって呼び名が変わる丹波黒◆
丹波黒は、サヤが若い10月には「枝豆」として収穫されます。
収穫時期はわずか2週間ほどと短いため、手に取ることができる機会は貴重です。
10月に枝豆として刈り取らず、そのまま枯れるまで待つと、11月下旬頃に「黒豆」として収穫することができます。