ストーリー

農園アグリストリートでは、丹波黒枝豆をはじめとした「丹波篠山のおいしい特産品」を栽培しています。
農園の色んなおいしいものをたくさんの方にお届けするため、お野菜のほかにも農産加工品の販売も行っています。
農業体験イベントなど、お客様との交流を通して「みんなが行きたくなる農園、みなさんのかかりつけ農家」になることが目標です！
みなさまのご要望もお聞きしつつ、一緒に新しい商品の開発もやっていけたらなと考えています！
私たちを支えてくださる皆さんと一緒に、オンリーワンの農家を目指します！
丹波篠山でお会いできるのを楽しみにお待ちしております！！

【丹波黒とは？】
丹波黒（たんばぐろ）は、古くから丹波地域で栽培されている大豆・枝豆です。
兵庫県の特産物のひとつで、西日本では正月のおせち料理に欠かせない食材です。
一般の大豆と比べ、およそ３倍ほどの重量があります。
ふっくらつややかとした美しさ、豆本来の香りや濃厚な風味、もちもちの食感は、多くの人に愛されています。

◆収穫時期によって呼び名が変わる丹波黒◆
丹波黒は、サヤが若い10月には「枝豆」として収穫されます。
収穫時期はわずか2週間ほどと短いため、手に取ることができる機会は貴重です。
10月に枝豆として刈り取らず、そのまま枯れるまで待つと、11月下旬頃に「黒豆」として収穫することができます。